去了皮之后，然后我们就应该将西红柿捣碎，这时的你们就可以戴着手套去抓。小编偷偷地告诉你，这样很过瘾的哦！
接下来就是准备制作了，首先我们准备豆瓣酱，辣椒，姜葱都切碎。然后再往锅中倒油，油可以稍微的多一点，再下姜葱爆香。将葱姜煎至发黄之后我们就可以放豆瓣酱和辣椒了！
酱料炒好了之后我们就可以倒入西红柿了，等到西红柿熬稠一点了之后我们就可以加一点盐。出锅前尝一尝味道，没什么问题就可以乘出来了！
最后一步就是将大蒜切碎，然后等酱冷却之后加进去，装瓶。这样是不是很简单，一瓶这样的酱可以放冰箱里面吃好久，馒头，面条等都可以拿它来蘸着吃！
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