在山上的农村里，地里经常可以看到这种小植物，低矮矮的趴在地上，叶子是参差不齐的锯齿状，摸上去有些粗糙，叶片上还有一点小绒毛。别看它很不起眼，农村的小孩子最喜欢的“野味”估计就是它了。
这东西特别好认，正面叶子绿油油的，但是换到背面，却像是翻了白眼一样，呈现白色，因此也被人们称为“翻白草”。翻白草埋在地底下的部位才是好东西，所谓的糖尿病的克星指的就是它的根。
翻白草根茎不大，形似“鸡腿”，刚挖出来时满是泥巴，但是洗干净拨开就能露出里面白嫩嫩的内芯。一口吃掉一个，脆脆的十分清甜。每到根茎肥硕的季节，小孩子就会满山跑着去挖来吃。
