干煸苦瓜片

主/配料：苦瓜(1根)、青椒(2根)、蒜(1瓣)、盐(适量)

步骤：

1.苦瓜切薄片。

2.青椒，蒜片切好备用。

3.锅烧热，下苦瓜煸炒至软化(下图2)。

4.倒入盆中待用。

5.锅中倒油适量(能润锅底就行)，倒入苦瓜，翻炒均匀后加入青椒继续翻炒至熟。

6.放入适量盐，下蒜片，翻炒均匀即可。

7.装盘。

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