夏天就爱这口！爽滑又筋道，满满的膳食纤维

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小时候第一次吃魔芋的时候，有点儿黑乎乎软软的怎么都不肯吃上一口；等长大知道魔芋是个好东西，慢慢吃着吃着就喜欢上了它。

别看魔芋的外表不咋地，但是魔芋的营养价值可是相当的高，而且是低热食品，还能增加饱腹感，是理想的减肥食品。

软嫩弹牙的魔芋搭配鲜嫩肥美的香菇、口蘑，将会带来什么样的美味碰撞呢?

食材

——

魔芋、青椒、香菇、口蘑、豆豉、辣椒酱

[ 做法 ]

- STEP 1 -

魔芋切成2厘米厚的片

- STEP 2 -

香菇、口蘑洗净切小块，青椒切碎

- STEP 3 -

热锅起油，放入一小勺辣椒酱炒香，下入豆豉

- STEP 4 -

放入青椒碎爆香

- STEP 5 -

下入香菇、口蘑炒制变色变软，滴入适量红油辣椒翻匀

- STEP 6 -

下入魔芋片炒匀，滴入适量生抽

- STEP 7 -

翻炒3-5分钟，即可出锅

魔芋切得薄一些，更易入味，口味重的朋友可适当多煮一会儿。

这道炒魔芋不仅味道鲜美，口感好，还有排减肥、治病抗癌等功效，想要减肥选择它没错哟！

各大一般超市有卖魔芋，吃法也多种多样，除了炒着吃，最经典的要算在吃火锅的时候，涮上几分钟再沾着酱吃，那味道...

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】