整个猪蹄煮起来，一人吃一个，都不够

要说到吃什么好，其实吃什么都好，只要不过量就可以，只要不过分就可以，不管什么东西，都有一个度。今天我们就来做一个猪蹄，应该是两个猪蹄，我和老公一人一个，再上一啤酒，两人吃起来可香了。

准备两个猪蹄，然后洗干净。

猪蹄

把猪蹄给改上刀，这样才能够入味，改刀看起来是不是有点像毛毛虫呢。

改刀

两个都做成这样。

猪蹄

往锅中加入水，下入猪蹄，料酒大火煮开。

猪蹄

煮出血沫来，捞出来控掉水分。

猪蹄

锅中加入油烧至六成热，把猪蹄下入锅中炸一下，这样炸皮不会太软，吃起来会脆脆的，口感比较好。炸好就可以捞出来了控油。

猪蹄

锅里加入水，水要多一点，然后下入猪蹄，还有生抽酱油。

猪蹄

再加入一点的老抽用来上色。

老抽

再下入葱姜。

葱姜

再加入香叶、干辣椒、八角、桂皮、干花椒。

香料

加入盐调好味，大火煮开。

煮

再转小火煮焖煮四十分钟。

煮

最后大火收汁。

猪蹄

这样的红烧猪蹄看起来是不是特别有诱惑力，朋友们要不要来两个呢。