大家好，今天为朋友们带来的是春笋焖肉，春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为"菜王"。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，又被称为"山八珍"。
我们首先在油锅里下入切好的五花肉片，煸出五花肉的油脂，这样肉的香味就出来了
再下入切好的姜片一同进行煸炒，去一下肉的腥味，葱片容易变软，我们可以晚一点再放
把切好的春笋片放入锅里翻炒出香味，加入食盐、生抽一起翻炒均匀，最后加入温开水
用大火烧开，再用小火焖煮15到20分钟，焖肉就有了春笋的清甜，春笋带上了焖肉的香浓
最后起锅之前我们再撒上少许的青椒片做一下点缀，让美食更加美丽
清香鲜甜的春笋焖肉就与大家见面了，春天的美味我们千万不要错过
