在夏天说到绿豆，一般人都会想到绿豆糖水。天气炎热，吃一碗绿豆糖水，尤其是冰过的，简直不能太爽。其实绿豆搭配其他食物一起，营养更佳哦。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
在夏天我们可以将绿豆、燕麦和米一起煲粥。燕麦绿豆粥结合了燕麦与绿豆的好处，喝了对于人们的身体是很健康的。燕麦加上绿豆，便有了清热解毒以及消暑的作用，非常适合在夏天时节喝，温和有余，还有些凉气。
