孕期健康食谱之红腰豆鹌鹑煲

备孕期增加免疫力的食谱二则，赶紧收藏吧～

红腰豆鹌鹑煲

材料：南瓜 200 克，鹌鹑 1 只，红腰豆 50 克，盐 4 克，味精 2 克，姜片 5 克，高汤、食用油各适量，香油 3 毫升。

做法：

1. 将南瓜去皮、籽，清洗干净后切滚刀块；鹌鹑洗净，剁块焯水；红腰豆清洗干净。

2. 炒锅上火倒入食用油，将姜片炝香，下入高汤，调入盐、味精，加入鹌鹑、南瓜、红腰豆煲至熟，淋入香油即可。

专家点评：

这道汤咸鲜味美，可补虚养身、补养气血。鹌鹑肉富含高蛋白、芦丁、磷脂等，可补脾益气、强健筋骨；红腰豆富含维生素A、维生素C、维生素E 及抗氧化物质、蛋白质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力等功效。

橙子当归鸡煲

材料：橙子、南瓜各 100 克，鸡肉 175 克，当归 6 克，盐、白糖各 3 克，枸杞子、葱花各少许。

做法：

1. 将橙子、南瓜清洗干净切块；鸡肉洗净切块汆烫；当归清洗干净备用。

2. 煲锅上火倒入水，调入盐、白糖，下入橙子、南瓜、鸡肉、当归、枸杞子煲至熟，撒葱花即可。

专家点评：

橙子具有很强的抗氧化功能，同时也是补充能量的佳品，可以帮助备孕妈妈消除身体炎症，促进细胞再生。橙子与温中益气的鸡肉、增强机体免疫力的南瓜以及有补血活血作用的当归一同煲汤，可以有效提高人体免疫力。以上经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士