奶粉配方表，你看懂了吗？（一）

很多妈妈在母乳断奶或者没奶的情况都要为宝宝挑选奶粉，然而，奶粉罐子上的成分配方表，你看懂了吗？

奶粉，俗称配方奶，何为配方奶，说白了就是人工合成，既然是人工合成，必须得满足人体生长需要。那人体生长需要哪些营养呢？蛋白质，脂肪类，维生素，矿物质，碳水化合物，水和膳食纤维----这是构成人体健康，生长，劳动所必需的七大营养元素。

下面我们来看看每个类别在人体生命中扮演着什么样的角色，起着怎么样的作用。

一．蛋白质

蛋白质是构成细胞的基本有机物，是人体活动的承担者，是生命的物质基础。它占人体的20%，由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。蛋白质包括乳清蛋白和酪蛋白。

1. 乳清蛋白，包括β-乳球蛋白，α-乳清蛋白，α-乳白蛋白，乳铁蛋白，色氨酸。容易被宝宝吸收，有助于调节睡眠，食欲，情绪，帮助宝宝神经发育，提高肠道对铁离子的吸收，减少婴儿贫血。增强机体免疫力。

2. 酪蛋白，是一种含磷钙的结合蛋白，对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳，一般认为不易被宝宝消化吸收。通过生物技术以牛奶酪蛋白为原料制得的酪蛋白磷酸肽（俗称CPP），可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还引具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。

3.牛磺酸，是一种不能合成蛋白质的氨基酸，可以帮助促进宝宝大脑智力发育，提高神经传导和视觉机能。

4.L-甲硫氨酸，可以预防和治疗有毒物质对人体的伤害，是人体必需的氨基酸之一。

5.L-肉碱，是一种将多余的脂肪转换为能量的氨基酸。

以上是奶粉罐子上常见的几种蛋白质名称，你看懂了吗？欢迎讨论区留言收藏点赞，下次我们将一起来学习人体必需的脂类。想要学习了解奶粉知识的宝妈记得关注。

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