宝宝出生之前，可以从母体获得铁并储存起来。这些铁一般可以满足宝宝4~5个月的生长需求。
当辅食添加不当或配方奶摄入不足时，就容易发生缺铁甚至缺铁性贫血。
宝宝长期缺铁会对神经系统造成不可逆转的损害，记忆力和认知能力、智力都会减退，这种损害即使在补充铁剂后也难以恢复。
免疫力降低
宝宝长期缺铁，免疫力和抗感染能力也会降低，消化不良，食欲减退，生长发育迟缓。
1. 铁锅
虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，人体对这种铁的吸收率非常低，不可能达到补铁效果。
虽说蛋类营养丰富，适合给宝宝制作辅食，但是想用蛋黄来补铁，效果并不好。
蛋黄中存在磷蛋白和卵高磷蛋白，跟铁结合成难以吸收的物质，所以蛋黄的实际吸收率不足3%。
经常听说“吃红枣和菠菜可以补铁补血”，实际上这两种食物并没有传说中的神奇效果。
动物性食物中的铁比较容易吸收，如动物肝脏、动物血、牛肉、瘦猪肉等是补铁的最佳选择，其次是鱼类。
植物性食物中，大豆的铁含量最高，黑木耳、海带等次之，新鲜绿叶蔬菜、香菇、芝麻等铁也较为丰富，不过这些铁的吸收率较差。
在吃这些食物时，可以配合果蔬，果蔬中富含维生素 C，可以帮助促进铁的吸收。
