番禺人必不可少的就是肠粉
它并不只是单纯的美食
学名：肠粉
出生地：广州
制作方法：在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便成。
下面哪一碟肠粉，
瞬间击中你的味蕾？
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{ 康乐餐厅}
家楼下的熟悉味道
这家店开了二十几年，虽然老板脾气火爆，但无论是小时候在北城幼儿园，或是长大后在市桥中心小学读书，每天早上都会在这里吃肠粉。
这里的选择并不多，也没有菜单，但很多人都会熟练地说出：“廋肉肠，加底加蛋，走葱，再要一碗烧骨粥，打包唔该！”
地址：市桥康乐路市桥中心小学对面康乐园门前
{ 永恒小食店}
市桥东区人的味道
多年来的变迁，仍然有很多旧街坊，在周六的早上带上小孩，到永恒吃一碟炒河，一碗皮蛋瘦肉
地址：番禺长堤东路95号
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{ 经典肠粉}
市桥21年的肠粉店
其实，这家店已经开了21年了，之前开在白沙堡市场附近，附近街坊都知道他，几乎每一天都是大排长龙的，转到马路边后仍然受到不少街坊的追捧
这里口碑最好的，必须是他家的肠粉，粉浆都是伯伯亲手磨制的，就连磨浆机都是伯伯亲自制作的，买不到的，出来的粉浆特别幼细
地址：广州市番禺区东环路425号资讯科技大楼1层（云星广场附近）
{ 公记小食店 }
东风人的“大酒楼”
红色的塑胶凳，木制的折叠台，这种老字号的粉面店，东风学子或许不会陌生，几乎每日的早餐都是在这里解决的。
小编觉得公记的肠粉偏厚，但是就有街坊喜欢加厚的肠粉。因为公记的肠粉是纯米浆拉出来，虽然没那么弹牙，但却多了米的醇香。
地址：市桥祥安大街(近何贤医院)
{ 佳乐粥粉店 }
市桥肠粉界领头羊
老字号，简陋的店面透着岁月的痕迹，可以说是市桥无人不晓的早餐店，肠粉简直就是市桥肠粉界的领头羊。
保持十几年的米浆浓郁，皮薄肉多，软韧爽滑，重点在那鲜味的特制酱油里，微甜的口感让人念念不忘。
地址：市桥东沙路45号
{ 现代小食店 }
大隐隐于市
这间开了近30年的隐世美食，真是要本地人带路才找到，不在主干道上，门牌也不大。
老店依然保持传统，用老粘米和石磨研磨米浆，专业拉肠二十年的师傅，不断强调用老粘米对拉肠的重要性。
肠粉皮够滑，豉油也专门调制过，清甜透澈，配着干爽韧滑的拉肠吃，不会吃到满嘴油。
地址：清河东路(近东城幼儿园)
{ 九记粥粉面店 }
市桥人都知道的历史
开在三堂市场附近，很多街坊都在这里肠粉大，充满了历史和回忆的味道。不知道征收以后，它还安然吗？
门面几乎几十年如一日，台凳好似古董咁，肠粉的亮点是肉很新鲜，牛肉肠粉，肉香味浓。
地址：解放路12号（三堂市场旁）
{ 斋球坊 }
吃肠粉都会想起它
把早餐店开成了连锁老板也是蛮拼的咯，味道也一定要过硬才能支撑起来
地址：德丰园14号铺
{ 银记肠粉 }
广州老字号的分店
银记身为广州的肠粉老字号，只听名字就相当吸引，味道与广州老店无异
肠粉的品种口味比较多，料够足，肠粉够大份。切成小块，方便入口，也不会难嚼
地址：市桥钻汇广场东门公交车旁（钻汇广场对面）
{ 广州丰味 }
多少人去完医院都要来
每次无论什么试讲经过丰味，里面都人挤人，番禺老字号的名字真的假不了！粥粉面饭都一应俱全！
价格虽然偏贵，但肠粉质量、份量都有保证，最爱这里的炸油条肠粉，炸油条是这里的一大招牌必吃。
「地址：市桥街清河东路122号何贤医院旁
{ 回味坊 }
仲元学子的第二饭堂
回味大饭店，仲元附近最豪华的饭店，从02年到现在，回味坊已经陪伴仲元学子14年的时间。每个仲元学子心中都有一个回味坊。
就算毕业了几年，很多仲元学子依然会回来寻味，心中依然会溢出无数回味。当我们老了，千山万水回来，可能就是为了这一碟肠粉。
地址：市桥光明南路58号仲元中学附近
番禺的肠粉太多太多，每一间都继承了固有的传统，却又有自己的特色所在。我们务实不张扬，只爱坐在街头巷尾的老店里，品尝那一口熟悉的味道。
肠粉，大概就是番禺人骨子里的灵魂，让人爱得深沉。
让你爱到骨子里？
