这几种辣椒酱的做法，再也不怕没胃口啦
时间：2017-10-08 02:35:35 作者：倒入 阅读：0
红油辣椒酱
新鲜的红辣椒,2茶匙盐、2瓣大蒜,1杯食用油、1杯辣椒片,半茶匙糖、2汤匙酱油
1、新鲜的红辣椒切成薄片放入蒜罐中，再倒入盐，用蒜杵研磨捣碎；
2、取出辣椒后，放入蒜瓣捣碎；
3、在炒锅中倒入半杯油用中火加热后放入蒜泥，炒至金黄色，然后倒入盐渍的红辣椒翻炒5-10分钟；
4、在炒的过程中，油会变少，倒入剩下的半杯油，以及辣椒片、糖；
5、不停搅拌2分钟，再倒入酱油搅拌一下，就可出锅。
姜末辣椒酱
2杯干辣椒（红辣椒面）
1个洋葱切块、8瓣大蒜切碎
2茶匙姜蓉
3大汤匙酱油、1汤匙醋
3汤匙番茄酱、2-3汤匙红糖（普通砂糖）
食盐、2汤匙芝麻油
1/4杯水
1、将干辣椒用搅拌机磨成粉或直接用辣椒面；
2、在辣椒面中倒入水搅拌均匀；
3、炒锅加热后倒入油，然后将大蒜、姜蓉放进去翻炒1分钟；
4、洋葱切块后放入炒锅中，翻炒2-3分钟，直到变得透明；
5、倒入辣椒酱、番茄酱翻炒1分钟；
6、倒入酱油；
7、撒上盐；
8、倒入醋、糖搅拌，使糖充分溶解，即可装瓶；
蒜蓉辣椒酱
食材用料辣椒400蒜头5斤相克食物酱油一碗
蒜蓉辣椒酱的做法
1.把蒜蓉剥皮，我的是手工一个个剥的.用刀细细剁碎，剁成蒜蓉.全部剁好以后装盆备用
2.辣椒用搅拌机打碎备用
3.锅中放油，待油热倒入蒜蓉，先是大火翻炒
4.不停翻炒，注意火候以免粘锅
5.煎的差不多颜色有点黄了就用干净的盆装起来，放凉
6.辣椒也是放油煎 ，小火慢慢煎得差不多也装盆放凉
7.酱油一碗差不多一斤多备用
8.待煎好的蒜蓉凉却以后加入酱油搅拌均匀
9.这是煎好的辣椒
10.加入已经加了酱油的蒜蓉中，搅拌均匀
11.我是等全部凉了以后倒入大盆中搅拌均匀的
