赵薇做的这道菜，我是从小吃到大的！
时间：2017-10-08 01:35:43 作者： 阅读：0
前几天看到了一档
节目，
赵薇在
节目了做了一道我最
喜欢的风味小
吃——珍珠
肉丸，又名“蓑衣
丸子”，在今天的餐馆里很常见，湘
菜的
做法最常见的一种就是蒸，最著名的是腊味蒸
菜，这种
做法也用在蒸
肉丸上，蓑衣
丸子便是用
糯米泡
水后再
包裹
肉丸蒸制而成，
做法非常
简单，风味独特，就算没有烹饪
技巧也能
独立完成，下面就给大家
分享蓑衣
丸子的
做法。
材料：肉末，盐，胡椒面，味精、生粉、喜欢吃姜的可以放点姜末，搅拌均匀
1.糯米泡水一小时。
2.待米泡好后沥干水放在盘子里就可以做了。
3.搅拌好的肉末搓成团放在米上滚动，均匀的粘上米粒放到盘子上，待肉丸全部做好就可以上锅蒸了。
4.肉丸放入蒸锅，蒸20分钟，一份晶莹剔透，香气袭人的珍珠肉丸就做好了，试试吧，好吃到停不了嘴。
趁着放假，犒劳自己，做一份珍珠肉丸吃。
糯米通常用来制作有粘性的小吃，是粽子、八宝粥等各种甜品的主要材料，我也非常喜欢喝糯米酿造的甜酒，并且糯米还具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效， 适和体虚盗汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。
喜欢的朋友们赶紧试试吧。
欢迎大家留言讨论，祝每一位读者身体健康，天天开心。
