大家好，今天小编和大家分享一种盖饭的做法，做法极其简单，口感也特别好，咸鲜不辣，荤素搭配，下饭简直是一绝，好了 不吹了，我们一起来看一下做法。
1 ， 黄瓜切成菱形厚片，厚度约为1厘米，香菇切片，青红椒切成三角块，姜蒜切成片，五花肉切成薄厚均匀的片，肥一点的五花肉才好。
2 ， 锅烧热，烧至冒白烟，少许底油滑锅，先酱五花肉下锅煸炒，小火炒，炒至五花肉微微变色下入姜蒜片，继续煸炒至五花肉打卷。
3 ， 随后放入，耗油，一品鲜酱油，少许老抽上色，继续小火煸炒至五花肉上色，要不停地翻炒，爱粘锅的
4 ， 五花肉上色之后，下入青红椒块，翻炒几下多少要点辣椒味，随后下入香菇黄瓜片，开中火翻炒
5 ， 翻炒均匀以后，我们往锅里加入半勺水，做盖饭没有汤汁是不好吃的，加水后放入少许的盐（尝一下再放盐，耗油，酱油，老抽都是咸的），少许味精 鸡精，开中火直接翻炒至熟，以香菇为准，香菇熟了其他的一定都熟了。
6 ， 随后少许水淀粉勾芡，勾芡时关火，水淀粉下锅后 迅速开火翻炒，以最快的速度翻炒均匀，随后出锅即可，我们来看一下效果
