材料。
南瓜面团:高筋面粉200克,南瓜30克,糖40克,盐3克,鸡蛋1个,奶粉10克,奶油15克,水80克,酵母粉2克。
原色面团:高筋面粉200克,糖40克,盐3克,鸡蛋1个,奶粉 10克,奶油15克,水75克,酵母粉2克。
做法。
2,揉出手套膜,原色面团也是这样操作。
3,拿出来放到容器中静置发酵。
4,发酵到按个窝不塌陷就可以了。
5,拿出揉匀。
6,擀开面团,摞起来。
7,卷起。
8,放进方形土司模中进行二次发酵。
9,烤箱170度30分钟即可出炉。
10,自然放凉。
11,切片,密封保存。
峰儿话语。