是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
大鱼籽是海鲜市场里的海鱼里的鱼籽,一般选海鱼的鱼籽晒出来鲜味会很好~而且能吃出原味来~挑的时候,尽量用手指按一下看看有没有弹性的,如是扁下去的就建议不要购买(新鲜度不太好)~
最好用粗盐去淹一个晚上,用细盐也可以~但是量要多,要不就容易引起大量的苍蝇,还会长蛆的淹好了以后找个有光线的通风位,直接晾在那里~
好的鱼籽,晾一天就会表面干身了~有点胶性~闻上去是有鱼干的味道的
这个晒两-三天就可以了,主要看天气的,晒得PL的,外皮最后会出点鱼油的,拿来用料酒和姜丝一蒸,是很下饭的~。开胃之余，又有营养。
鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可以起到乌发的作用，使人焕发青春。
想让孩子聪明除了在食物上下功夫，平时的教育也是必须的。早教机一定要先准备一个，其实在小宝贝还在妈妈肚子里的时候，就可以给宝宝挺一些轻音乐有助于宝宝智力发育。到了出生以后更是需要外界美好音乐的熏陶，让宝宝获得更多的脑部神经刺激。
