教你煮一道助儿童智力发育及助长身体的汤
今天老家的婶婶送给我一些从河里打来的野生白七鱼（客家话叫昂炮，这是一种生在河里，小溪里，长不大的鱼，据说这种鱼是人工喂养不了的），这种鱼非常的鲜甜。
成年人吃鱼：最主要的一点就是鱼富含丰富的蛋白质，而含脂肪量却非常的少。一些肉食爱好者不妨多吃鱼，这样不但吸收了人体所需的营养成份，还可以减少肥胖几率的发生。
以下图为纯正野生的白七鱼（客家话方言也叫昂炮）。清洗干净沥干水份，往鱼身划几刀，以助入味。
选一块老冬瓜洗净，不用削皮，我用的是自己家里种的冬瓜，一小撮金针菇。
下面为煮鱼要用到的油，我用的是自家里山上采下来自己压榨的纯天然的山茶油，这种油煲汤下几滴最适合不过了，味道很好的。看油的成色就知道是好家伙了，黄黄的。
倒入山茶油，把鱼放锅里稍微煎一下，这样煲出来的汤就会成乳白色（下图两条鱼是用来给宝宝煮汤喝的）
煎好后把鱼放汤煲里，加入老冬瓜，金针菇一起煲汤，放点姜丝，如下图：
煲好后的成品图，别看黄色的像是好多油哦，其实那就是我刚才放的野生山茶油，属植物油来的，没什脂肪含量的这种油，既能提鲜又能提香。（宝宝鱼汤，乳白乳白的）
图下三条是给家里老人吃的，只放了一点姜丝跟山茶油，我家老人不爱吃葱跟香菜的味道，所以没放，放了山茶油就已经能轻松去除鱼的腥味。
以下成品图是我们年成人吃的，加了一点点红色的辣椒，葱段和香菜，我加的这种辣椒是不辣的，因为我不太能吃辣，如果喜辣的朋友可根据自己的喜辣程度添加不同辣度的辣椒。
一鱼三吃，完全符合了家里的一家老小。我是暴龙妈，如果喜欢我，请点击关注，我会分享更多的健康美食做法及食材。感谢您的阅读。
