在没有大葱的季节会用葱头(洋葱)代替大葱做肉饼，家里人也都觉得挺好！不过我还是觉得用大葱做这葱香牛肉饼才是最香的！

用料 ：猪肉，大葱，调肉馅的佐料，面粉，水，植物油（烙饼时放）步骤 1先和面。 准备中筋面粉和水。 冬天可以用30度的温水，平时用冷水就好。步骤 2面一定要和得软。 水徐徐地加入面

如果你生活在京津翼地区，那你一定听说过香河肉饼。这种饼好吃，面少，肉多，一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右，无论从和面到制馅都极为讲究，是地道的北方风味。