夏天来啦，你的佐酒小菜准备好了吗？

哇！夏至刚过，一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生~

/ 你的夏天是从什么时候开始的 /

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蛙叫、蝉鸣、喧闹

空调、西瓜、wifi

晨起6点的日出，傍晚7点的白昼

迎面粘腻的夏风，浸透汗水的衣裳

咸湿的空气中，透露出忙碌后的疲惫

西瓜与冰棍挡不住的暑意

风扇抵挡不住的燥热

夏日最适合吃的小菜是什么呢？三五好友一起聚在一起，开瓶啤酒，然后佐点小菜，整个夏季都无比的完美。

芥末花螺是我最喜欢吃的一道菜，冰镇花螺搭配芥末黄瓜，口感刺激，接下来给大家介绍一下，如何做一款夏日佐酒美食“冰镇花螺”

像这种菜在外面下馆子的话，还是有点小贵滴，所以呢，咱们还是在自己家做比较好。

首先呢，先准备食材：花螺500g、黄瓜2根

辅料：小葱、蒜、芥末、香菜、生抽、蚝油、姜、冰块（适量）

步骤1：市场花螺买回来先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙，不过这种一般也没什么沙子了，店家已经养了几天了

步骤2：两条黄瓜，我平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜，所以按我的标准来准备的哈哈哈哈，把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着

步骤3：准备好芥末，芥末必不可少的，然后在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀，再加上一大块冰，怎么做冰块自己去搜索。

步骤4：这时候烧锅开水，加点姜片，把花螺倒下去:烫，两三分钟即可，然后赶紧倒入准备好的冰水中，这样花螺才会Q弹

步骤4：五、六分钟后，把滤干水的花螺倒入黄瓜里边，放上香菜（不喜欢香菜的可以不放，放小葱就行），美味的冰镇花螺就好了。

然后美味的冰镇花螺搭配啤酒，看看世界杯，简直是完美人生啊，说着说着我就饿了，不说了，我先去做一碗解解馋。