夏天到了，小伙伴们是不是已经迫不及待地去尝试各种路边摊的美食了呢？今天陈陈就教大家一道夜市必点的美食，烤茄子！哎哎哎，口水别滴到屏幕上啦！我这就教你！
（1）我们需要准备的材料有，茄子一颗、里脊肉一小块、葱、蒜适量。如果你有香菜和小米辣，也可以放一点。因为我家里有宝宝，所以我做的是不辣的版本。
（2）我们先来把茄子表面划一刀，放进铺了锡纸的烤盘里，接着，我们把它丢到烤箱里，180度，烤25分钟。
这个时间，我们来把肉切成肉末，蒜切成蒜末，小葱切成葱花，分别装盘。
（3）接着，我们热锅，放油，油热之后我们放入肉沫煸炒，炒变色之后，我们倒入蒜末一起煸炒出香味，放一点老抽，一点耗油，就可以关火了。
（4）时间刚刚好，茄子也烤好了！我们把它拿出来，用刀把茄子划开，平铺在烤盘上。接着我们把刚才炒好的肉沫均匀的铺在茄子上。然后我们把它继续放进烤箱里，180度，烤五分钟。这五分钟，我们就可以听听音乐，休息一下了！
