每到夏天，家里的孩子总是嚷嚷着要买雪糕，买甜点，可是外面买的这些零食虽然好吃却不一定健康。而用绿豆做出来的这些零食不仅同样美味，更有清凉祛暑的作用，孩子再也不吵着买零食啦，试着做做看吧~
原料：绿豆150g 酸奶200g 白糖5g。先将绿豆洗净，用清水将绿豆煮熟，捞出放盆里。加入5g白糖搅拌均匀，把绿豆和酸奶放入料理杯里打成绿豆酸奶（没有料理机的话用勺子背把绿豆压成泥再加入酸奶也是一样的），将绿豆酸奶放进雪糕模具里，放进冰箱冷冻一晚上就可以啦~
2.豆沙绿豆糕
原料：去皮绿豆250g 黄油50g 糖50g 豆沙适量。去皮绿豆用清水浸泡一天，然后放进电饭煲，加水没过绿豆，煮熟。煮好之后用勺子背将绿豆压成泥，越细腻越好。不粘锅开小火融化黄油，融化后加入绿豆泥翻炒均匀，黄油全部被绿豆泥吸收后加入白糖继续翻炒至没有多余水分。炒好之后取出放凉，按照模具大小均分（以35g模具为例），豆沙10g每份，用绿豆泥包好豆沙馅，放入模具压好脱模即可。
3.莲子绿豆沙
原料：绿豆200g 冰糖80g 莲子20g。绿豆用清水浸泡一晚上，莲子洗干净。将绿豆用电饭煲煮熟至开花，取出用勺子和筛子将绿豆压成绿豆沙。莲子加清水用高压锅煮熟，煮好后放入冰糖，搅拌至冰糖融化。将莲子糖水和绿豆沙冰镇之后倒在一起搅匀就可以开吃啦~
