时间:2018-06-21 18:36:14 来源:酱香型茅台酒作者:白酒点击:
说到白酒,大家都并不陌生,中国酒史十分久远,可追溯到远古时代。
白酒
在中国,白酒是人类精神文明与物质文明的产物与标志。中国诗人借酒抒情言志,酒是历代文人吟咏的对象。《诗经》中“十月获稻、为此春酒”的诗句,表明我国酒的兴起已有五千年的历史。更有一些神话类的传说。比如在《山海经》中有一种酒叫千日醉,能够让人醉上千日
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传说古代中山人狄希能够酿造一种“千日醉”酒,正在酿的过程中被刘玄石喝了一小口。刘玄石回到家里就一醉不醒,家人以为他死了,就把他埋葬。三年后,狄希去刘家看刘玄石酒醒了没有,一起开棺验看,刘玄石刚刚酒醒。
除了《山海经》中的传说,还有一些出名的传说,叫猿猴造酒说。传说一群猿猴在野外采摘了许多成熟野果,把吃剩下的野果放在了“石洼”中,堆积的野果在雨水中浸泡使野果果皮腐烂,腐烂的野果产生了酵母菌使野果中的糖分开始发酵,慢慢发酵成了酒浆。
猿猴造酒
猿猴造酒的古代传说就是基于这种天然果酒的,不过猿猴的这种造酒,充其量只能说是“造出”了天然的带有酒味的野果,跟人们酿制的酒相差甚远,其中有质的不同。猿猴虽非因酿酒而采果,但大自然神奇的力量却在不经意间创造了这个惊喜。
对于白酒来说,大家都只知道原始的几种喝法,比如干杯痛饮,或小蛊浅酌。其实不然,白酒还有很多中喝法。比如
温酒
自古以来温酒一直都很受欢迎。煮酒技术也在不断的提高,白酒稍稍加热之后,口味更加柔顺香气更加浓郁,最重要的是,寒冬时节一杯温酒下肚,犹如一股暖流流入心间,全身舒畅。
温酒
冰镇
冬天适合温酒,那么炎热的夏天呢?也许冰镇白酒的口感会更好哦!冰镇之后的白酒在口感上比较顺滑,减少了酒精的刺激,同时减缓了呛味,入口更顺滑,酒香更清冽,炎夏饮用,别有一番滋味。
冰镇酒
除了以上几种方法,白酒还可以以其他方式来喝,比如添加一些食品,常见的有
俗称杨梅酒,杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,提高健康体质。
杨梅酒
俗称“草莓酒”。具有补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,含有丰富的维生素C、柠檬酸,可美化肌肤,对养颜美容非常有助益,非常适合女性饮用;亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。
草莓酒
白酒+枸杞+人参
加配枸杞子、熟地黄,能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药,使用效成分溶出更全,且能活血通经;冰糖调味,又能清热生津,缓酒热性。
人生枸杞酒
常去酒吧的酒友们,肯定都喝过Tequila pop,一口龙舌兰,舔一下虎口的盐巴,再挤入喉一片酸柠檬,于夏日简直是一种享受。这样的搭配主要因为龙舌兰酒本身有一种淡淡的涩味,用柠檬的微酸可以削减这种味道。另外,和盐搭配是因为欧美人习惯的喝法,认为这样可以增进龙舌兰的口感纯度,同时,盐也可以适当中和酸味以平衡口感。
柠檬酒
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