老少皆宜咸鲜美味，卷心菜炒粉丝家常做法，营养健康好吃简单

一道咸鲜美味的普通家常菜，荤素搭配合理，口感爽脆，适合家庭日常食用的快手菜肴。 在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高，搭配粉丝来做味道很棒，加入了精肉更加咸鲜味美。因为粉丝的吸水功能，将包菜中的水分吸收进去，使得包菜更加的脆爽，口感更好。

材料

卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒

做法

1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

2、五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

5、直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

小贴士

卷心菜富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。