晚上吃这三道菜，营养丰富，清淡健康，越吃越瘦！

蚝油生菜

蚝油生菜

食材：生菜 1棵、植物油 1.5汤匙、食盐 1小勺、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 5克、水 适量、蒜 5克、白糖 1/2小勺

做法：1、生菜洗干净沥干水备用

2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐

3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水

4、焯好的生菜摆入盘中待用

5、另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香

6、加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可

西兰花双菇

西兰花双菇

配料:

西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油适量、糖适量、清水适量、盐适量

烹饪步骤:

1、准备材料，洗净备用

2、香菇、杏鲍菇切片放清水里煮熟后捞出

3、西兰花剪成一朵一朵小花

4、清水煮沸后放盐，将西兰花倒入，大火煮再沸时捞出，过凉开水

5、炒锅里倒入适量的蚝油，加入清水和糖搅匀，大火烧开

6、将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火

7、关火后摆盘，将西兰花捞出摆成一个圆

8、最后将双菇倒入圆中，西兰花双菇就可以上桌啦

凉拌莴笋

食材：莴笋2根、大蒜2粒、干辣椒8粒、酱油1汤匙、香醋1/2汤匙、盐适量、花生油3汤匙

食材

做法

1、锅烧热，放1汤匙油，下干辣椒用小火炒酥香，捞出干辣椒，留油待用

炒香辣椒

2、把干辣椒剁成粗辣椒碎；蒜剁末

剁碎

3、莴笋去皮后，用刨皮器，刨成长片

4、莴笋里，淋入酱油、香醋，调入盐，最后再放上辣椒碎、大蒜末

撒上辣椒碎、大蒜末

5、往炒辣椒的锅里再倒2汤匙油，烧得冒青烟，趁热淋在佐料上面，拌匀

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