自制无添加美味午餐肉

猪肉糜（瘦：肥=7:3）700克

淀粉50克

葱20克

中筋面粉50克

姜5克

鸡蛋1个

酱油10克

水60克

玉米油10克

盐10克

蚝油10克

糖10克

料酒5克

五香粉2克

把葱和姜剁碎搅成泥；

将面粉、淀粉、鸡蛋和水混合均匀；

3.在料理机中放入猪肉糜、葱姜泥、酱油、玉米油、盐、糖、五香粉、料酒、红曲粉，搅成肉泥。

4.然后把肉泥倒入面浆中，搅拌均匀；

5.然后把搅拌好的肉泥放进模具中，压实，盖上锡箔纸；

6.水开后，放到蒸锅中。大火蒸40分钟即可。