闺蜜从外地回来，今天中午来我家小聚， 提前备好了食材，排骨、猪心、花蛤， 豆芽菜， 青椒、豆腐，在家下厨招待她。 正打算烧糖醋排骨时看到了她带来的沙茶酱，就换个口味做了道“沙茶酱烧排骨”，猪心一大早卤好浸泡着， 拿出来切片加点辣椒做了道“青椒炒猪心”， 再搭配上“凉拌豆芽菜”和“花蛤豆腐”，三菜一汤， 成本35元， 俩人边吃边聊学生时的情景， 开心的笑成了一团。。。
【沙茶酱烧排骨】
原料： 排骨 沙茶酱
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入排骨进去翻炒； 3. 翻炒至排骨表面微微发焦时加入姜片进去翻炒两下； 4. 再加入适量的料酒和生抽进去翻炒上色； 5. 加入1勺沙茶酱进去翻炒均匀； 6. 加入适量的水； 7. 加盖炖煮20分钟； 8. 加入适量的盐， 大火收汁即可。
【青椒炒猪心】
原料：猪心 青椒 3个
制作：1. 猪心和五花肉冷水下锅； 2. 大火煮开后撇去浮沫； 3. 再加入姜片、高度白酒和老抽等调味料； 4. 加入适量的盐，大火煮开后转为小火煮上20分钟， 关火浸泡一段时间； 5. 热锅凉油， 放入蒜片爆香； 6. 加入卤好的猪心片翻炒； 7. 加入少许生抽翻炒上色； 8. 再加入青椒进去翻炒； 9. 翻炒至青椒微微变色后加盐调味即可。
【凉拌豆芽菜】
原料：豆芽菜
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入点盐和油； 3. 将豆芽菜放入里面焯烫熟； 4. 焯熟的豆芽菜放入盘中， 加入适量的生抽； 5. 加入适量的白醋； 6. 加入蒜末、红椒末和小葱末； 7. 最后浇淋上香油即可； 8. 吃时拌均匀。
制作： 1. 准备原材料； 2. 花蛤冷水下锅煮； 3. 加入姜片； 4. 煮开后撇去浮沫， 待花蛤张开后关火； 5. 将煮花蛤的汤水倒入另一锅中， 注意底下的杂质就不要了；6. 放入豆腐进去煮； 7. 加入适量的盐调料；8. 再将煮好的花蛤倒入锅中即可。
