厨师做营养又美味的家常鸡块做法，教你在家做的比饭店味道好

大厨秘制红烧鸡块，这么做简单又好吃，保证你学了不亏，鸡块这么做巨好吃，一上桌就抢光了！

主料:鸡大腿2个 ,鸡翅4个

调料:色拉油15g, 生抽10g,糖5g, 盐3g,味精3g ,胡椒粉3g,花椒粉3g ,淀粉10g,醋4g, 料酒10g

辅料:青红椒50g, 干辣椒20g,蒜苗20g, 姜5g,葱10g, 蒜10g

烹饪制作流程

第1步 /

锅中加入适量水烧开，将鸡肉放入锅中煮制，煮至8成熟捞出备用，煮好的鸡肉捞出切成小块。

第2步 /

青红椒切方块、姜切末、干辣椒切碎、蒜拍扁切碎、葱切段、蒜苗切段。

第3步 /

锅中加入色拉油，加入干辣椒、姜、蒜、葱煸炒，加入鸡块翻炒。

第4步 /

淋入生抽、调入盐、味精、糖、胡椒粉、花椒粉翻炒，加入青红椒翻炒，盖锅盖焖煮，淋入醋，水淀粉勾芡翻炒。

第5步 /

出锅装盘。