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美食∣到海南必吃的这些黎族小吃,你吃过几样?

时间:2018-06-21 01:26:03 作者:竹筒 阅读:0
竹筒   惠农   海南  

​​海南不只有海鲜是特色,这些原汁原味的黎家美食,你过几样?

货遇见槟榔槟

带你走进惠农街

​槟榔谷有条惠农街,黎族乡亲自产自销的美食街。走在这里会让你感受到前所未有的民族风情,尤其是当地特色美食,让很多游客记忆深刻,农家自产自销的美食,浓缩了海南黎族最纯粹的味道,过这些美食的人对它们称赞不已,不知道你是否有过?和我一起看看便见分晓。对,就是惠农街!

它们像野猪一样短小,嘴巴尖长,喜欢在野外到处拱土觅食,走起路来嘴巴贴着地,从后面看就像五只,所以当地人就叫它们“五猪”!

由于五猪充满野喜欢运动,所以质鲜美。海南人养五猪也往往采用散养和半散养的方式,以适应海南五喜欢运动特点。而当地有些养猪场建在菠萝蜜果园中或者榴莲蜜果园中,也就是这个原因

三色是海南黎族同胞在传统节日“三月三”必制的一道美食寓意来年平安如意,吉祥幸福

黎家的三色用红、三种颜色,取自天然植物,没有人工色素,真正的“绿色食品”,而且三种颜色相映成趣,形态美观,软糯的米中带着甜香,极具黎族风味。

竹筒,用山兰稻(一种旱稻)"香米"配类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量,再用香蕉叶将竹筒口严,炭火中绿竹烤焦即可。

竹筒的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,就熟了。劈开竹筒,米被竹膜所,香软可口,有香竹之清香和米之芬芳。用餐时破开竹筒取出,这便是有名的"竹筒香"。如果把猪混以香糯米适量巴放进竹筒烤成香糯,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。

尝遍果,海南应有尽有!如果你是一个货,来槟榔谷绝对不要错过黎家人自家栽培和野生的应季农家果。

海南除了椰风海韵让人心动,飘香的果也时时挑逗人们的味蕾。6月开始,海南又要进行一场漫长的果采摘季!

黎家人上午在自家果园里采摘新鲜的火龙果芒果、莲雾、菠萝蜜等等数十种果,人工挑运的方式送到惠农街,新鲜度★★★★★,想像一口咬下菠萝蜜的滋味,那才是最甜蜜的享受!

在惠农街,走走停停还能发现更多的惊喜,作为货,你有理由为美食停留,并轻而易举地发现它们的美妙……

比如,浸泡了三天三夜的卤鸡爪;比如,老锅里蒸腾的椰子;比如,葱香滋润豆腐干……

黎家美食或许会带给你好心情

更蕴含着人间情感人生哲学

槟榔谷原味之旅陪伴

品味

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