说到排骨，很多人会立马想到糖醋排骨，糖醋排骨可能是排骨最出名的做法。不过我今天要教大家排骨的另一种做法，不红烧，不油炸，搭配上香菇木耳一起炖，一次5斤还不够吃。简单美味，营养又健康，你们在家也可以试试哦！
材料：排骨，木耳，香菇，大葱，生姜片，红枣，酱油，老抽，绍兴酒，白糖。先将排骨洗干净，大葱切段，再在锅里倒入少许油，将葱段和姜片放进去煸炒。
煸炒至葱姜变软之后加入一勺白糖，再将排骨倒进去，大火炒5分钟。
之后加入适量清水，水高度要盖过排骨，然后加入6勺酱油、2勺老抽、2勺绍兴酒、少许盐、少许香菇和木耳，香菇和木耳要先用清水浸泡2小时。盖上锅盖小火焖煮45分钟。
之后揭开盖子，倒入少量红枣， 继续盖上盖子小火炖15分钟。
最后这道炖排骨就做好了，你喜欢这道炖排骨吗？
