说到小龙虾，吃货们一定非常的不陌生了，在夏天，吃小龙虾喝夜啤酒是非常美味的搭配了，很多人不会吃小龙虾，也有些朋友觉得小龙虾的肉比较少难剥，就选择只吃虾尾，不吃虾钳的吃法，这是让人最为痛惜的一种吃法。虾钳部分的肉虽少，又很难取，但那可是虾身上最为细嫩的地方，不吃简直就是放弃了人间的一大美味。每次看着那些舍弃虾钳，只吃虾尾的人，真是感觉很浪费。
说了吃小龙虾，很多人还喜欢钓小龙虾，表叔从家拿了一块三线肉挂在一根竹竿上，然后放进了水里，几分钟后捞出来，上面的收获让吃货们都流口水，三线肉上挂了无数的小龙虾。
表叔把小龙虾取下来后，继续把挂着三线肉的竹竿扔在水里，过了几分钟，又是丰厚的收获，3个小时下来，表叔就捉了好几十斤的小龙虾。
邻居、朋友看见后都来购买，15块钱一斤，没一会就全部卖光了，表婶看见后，笑个不停，赶紧给表叔做饭吃，下面分享一道爆炒小龙虾的做法。
1、把小龙虾用水洗干净，尽量多洗几次，再用牙刷一只一只的对着水龙头刷干净，在把小龙虾的须剪掉。
2、把大葱的葱白切成葱花，蒜切片，姜切成丝，干辣椒切成丝，青椒切成段。
3、锅里放油，放入花椒、干辣椒不停翻炒，炒香后，放入姜蒜葱花爆出香味。
4、再把洗干净沥干水的小龙虾放入锅里，翻炒至变颜色，然后加入料酒、酱油、盐、白砂糖一起翻炒几分钟。
5、再往锅里加入水，然后开始慢慢炖，直到炖入味为止，然后收汁，放入青椒段翻炒熟后，再放入鸡精、胡椒粉、盐炒均匀后就可以出锅了。
