夏天喝什么清热解毒?

炎热的夏季，人体流汗的速度不断增加，且天气的燥热易引起肝火旺盛，因此，一定要注意补充水分，喝些清热解毒的汤水。那夏天喝什么清热解毒呢？

大蒜苋菜汤

食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量,盐。

做法:苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。

功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以清热解毒、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。

赤小豆燕麦南瓜汤

食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克,冰糖。

做法:赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

功效:本汤品之所以有清热解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒的作用,体内毒素较多者可食用。

无花果炖猪脚

食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量,盐、味精、胡椒粒、料酒。

做法:无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。

功效:无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,提高人体免疫力。