张女士今年39岁了，是一名全职主妇，她每天的任务就是给孩子和家人做各种各样好吃的饭菜，所以她有事没事在厨房一呆就是一上午。
近日张女士总是感到胸闷气短开始她并没有放到心上，过了几天之后便随的咳嗽症状越来越严重，这时候在家人的劝说下，她决定去医院检查。经过医院的一番检查，告诉她患上了肺癌，这让全家人无法接受，也不敢相信，因为她从来不吸烟，怎么会患上肺癌？医生告诉她，厨房中的有害油烟是引起她病因的巨大因素。
肺癌已然成为我国名副其实的“第一癌症”，并且患病人群每年以27%的速度不断增长。而长期吸食“二手烟”的肺癌患者占80%，烟民肺癌的发病比例是不吸烟人的20倍。从而生活中想要预防肺部疾病，要从戒烟入手。
1、长期吸烟的人
烟草中含有大量的尼古丁，这是导致肺癌的罪魁祸首。尼古丁还会抑制免疫系统对恶性生长的反应，人吸烟的时间和频率会增加肺癌发病的可能性。
2、长期呆在厨房的人
研究表明，当油烧到150℃时，其中的甘油就会生成丙烯醛。它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜刺激大，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。更可怕的是，厨房油烟中还含有苯并芘的致癌物
水果和蔬菜中含有类胡罗卜素和其它抗氧化物质，被认为具有降低肺癌的风险。欧洲一项研究数据表明，水果、蔬菜摄入多少与肺癌发生风险密切相关。
1、柠檬
柠檬等含有柠檬苦素，柠檬苦素在抑制癌细胞生长方面有一定效果，个案研究显示这一成分能抑制多种癌症细胞系生长，其中包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等。
2、木耳
木耳中含有多元糖醇的物质，这是一种抗肿瘤活性的物质，能够提高人体免疫力、改善肠道菌群平衡，经常吃木耳能够起到很好的防癌抗癌的作用。
3、绿茶
《神农食经》中说“茶茗久服，令人有力悦志”，在古代茶为药用食材。而在我国紫阳富硒基地，蒿稀毛尖可与其神农试药的传说相聘美，其含硒成分是绿茶之首。长期饮用蒿稀绿茶可防癌抗癌、提高人体免疫力，还能抗衰老。
