吃货有福了，美食达人公布“老婆饼”做法

准备食材:

主料:面粉 640g，白油 220g，白糖 60g，水 200g

辅料:糯米粉 240g，红糖 200g，水300g，色拉油50g，熟芝麻80g，椰蓉30g，奶粉30g，蛋黄液适量

老婆饼的详细做法

1. 油皮和好。用料:面粉:400g，油110g，糖60g，水200g。

2. 油酥和好。用料:面粉240g，油110g。

3. 做馅。辅料中的红糖，水，油混合放入煮锅。大火加热沸腾。

4. 倒入辅料中的糯米粉，奶粉，椰蓉。

5. 小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻。

6. 拌匀，晾凉备用。

7. 用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯，我这些用料做了24个面剂子。

8. 每个擀成饼。

9. 包入红糖糯米馅。

10. 口收严。

11. 收口向下全部做好。

12. 压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。

13. 每个小饼切割三道小口。

14. 入烤箱中层，190度，20分钟。

出炉凉凉~