红烧肉这道家常菜是我们平时最常做的一道家常菜了，但是每个地方的做法都不一样，有的地方喜欢吃咸香的。有的地方喜欢吃甜辣的。所以这道菜我觉得做法的话，根据每个人的口味因人而异改善做法吧。建议家里有小孩正在长身体的，可以多多孩子们吃。肉里面的钙和氨基酸是对孩子们长身体是有很大的帮助的。女孩子也可以多吃，因为五花肉里面也富含胶质，一般胶质最丰富的就是猪蹄。其实五花肉也是很丰富的，所以五花肉这道家常菜，我觉得大家应该都可以做一下。步骤也不是很麻烦，简单易学，味道美味。今天小编就给大家推荐下我做红烧肉的方法。
咸香味的秘制红烧肉
配料：
新鲜的五花肉一斤、生姜一块、料酒一大勺、生抽一勺、老抽两勺、糖10克、植物油 适量
烹饪步骤：
1.我们把五花肉给改刀成小块儿，这样在焖的时候就可以更好的入味了
3.加入切好的姜片，煸炒出香味即可
7.倒入生抽在稍微的炒一下
10.焖至半小时后，我们可以打开锅盖翻炒一下，尝下咸淡，然后等肉收汁我们就可以起锅装盘了。
我们这道简单易学的咸香味五花肉就做好了，我没有放土豆里面去焖。如果大家喜欢吃土豆的话，也可以选择放土豆里面去焖，把土豆切成小块儿就行了。
烹饪小贴士：
1、在生活中我们做家常菜的话，其实也不需要炒什么糖色，用老抽代替也可以2、这道菜我们加入了生抽和老抽，因为酱油有咸味，所以就不加盐了3、有的朋友做五花肉喜欢放香料，这次我做的这道五花肉味道比较纯正 ，没有太多的调味料的味道，反而肉味会更加的浓郁纯正4、买五花肉的时候最好买那种红白三层的五花肉最好5、红烧肉富含大量的维生素，其中维生素E的含量非常高，常吃红烧肉能够有助于美容养颜；6、红烧肉富含丰富的优质蛋白质以及脂肪酸，常吃能够为人体补充能量。
