第一次见到樱花水信玄饼的时候，眼前一亮，此物真心漂亮，都舍不得入口吃掉。晶莹剔透的水信玄饼，里面盛放着娇艳欲滴的花朵，颜值爆棚。像果冻一样Q弹的樱花水信玄饼，吃起来极为爽口，正是夏天消暑的良品。
水信玄饼可以用糯米粉、白凉粉、鱼胶、琼脂来做。吃的时候，大多都会配搭上红糖浆和黄豆粉。我家娃却喜欢淋上炼奶，说吃起来更香甜。我比较喜欢淋上蜂蜜，再搭配上炒香的花生碎，极为美味。
做法如下：
2、取200ML清水将凉粉搅拌化开。
3、剩余1000ML清水入锅煮沸，再慢慢注入凉粉水，边搅拌以免糊锅，加热到沸腾，熄火。
4、把稍微冷却的凉粉水注入模具中，注到一半的时候放入花朵，再注满，放凉后脱模。
文章来源：新浪育儿 作者：
