烤箱 | 玛格丽特造型饼干

玛格丽特造型饼干

主料

低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g。

辅料

熟蛋黄2个、糖粉40g、盐1g。

制作步骤

1. 中火2min软化黄油，加入糖和盐，用打蛋器打发；

2. 倒入捏碎的熟蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉，然后搅拌均匀；

3. 将搅拌均匀的面团装进保鲜袋，尽量捏紧后放进冰箱冷藏半小时；

4. 取出冷藏好的面团，擀平，用模具造型；

5. 依次做好所有小饼，放入烤箱中层，170度热风20min，边缘稍微焦黄即可。