美食达人教您制作“糯米南瓜椰蓉红豆饼”香甜软糯，百吃不厌

用料

蒸熟的南瓜 200克

糯米粉 120克

熟红豆馅 200克

椰蓉 适量

做法步骤

1、食材：熟南瓜和糯米粉

2、熟红豆馅分成25克一个搓圆

3、蒸熟的南瓜用小勺压成泥

4、加入糯米粉

5、和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧十分钟

6、烤盘上铺上锡纸，上面放入适量的椰蓉

7、饧好面团分成40克一个搓圆，放在浇有少许面粉的垫上

8、搓圆的面团，用手按成四周薄中间厚的圆形饼，拿个豆馅放在饼的中间，右手转圈慢慢的将面饼往上推，左手将馅轻轻的住里按，然后包好，双手将它滚圆，不要露出馅，用手心轻轻按成小圆饼坯

9、全部做好，放在铺有椰蓉的锡纸上，两边都均匀的沾上椰蓉

10、电饼铛倒入少许油预热，预热好后放入沾满椰蓉的饼坯，煎到熟透为止