腊肉炒香干, 可乐姜汁鸡翅, 清炒丝瓜做法

腊肉炒香干

材料：腊肉 250g、香干150g、青辣椒3个，酱油适量、大蒜5瓣、鸡精小勺、盐小勺、姜

做法：

1、腊肉洗净，煮8成熟切片

2、香干洗净切成菱形，青辣椒洗净切成块，姜洗净切成丝，大蒜去皮切成片

3、锅里油热7成加姜蒜片炒香，加青辣椒和香干片翻炒，加盐翻炒匀

4、加腊肉片翻炒，加水，中和食材，加酱油鸡精尝味出锅

可乐姜汁鸡翅

做法：

1、烧开水倒入翅中焯水。

2、姜切丝。

3、锅内倒油，烧热，倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。

4、倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。

5、倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开，中小火炖至汤汁半干，放盐，味极鲜调味，大火把汁收干即可。

清炒丝瓜

做法

1.将丝瓜去掉外皮，切成长条。 猪肉切条，葱切段，蒜切片。

2.锅中放入适量花生油，油温7成热时。放入葱花，蒜片，花椒爆出香味。

3.放入猪肉翻炒至变色

4.加入丝瓜，大火翻炒匀

5.加入盐调味，吃辣椒的加入适量干辣椒，炒熟。

6.出锅前加入鸡精翻炒匀就可以了。