传说：公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于农历五月初五，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。百姓们怕江河里的鱼虾吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，后来就演变成五月初五吃粽子的习俗。
事实真是这样吗？
其实，粽子，最早文字记载出自许慎的《说文解字》，食粽子习俗早于屈原去世400多年；西晋周处在《风土记》中称“于五月五日及夏至啖之”，可见古人夏至也吃粽子，非端午专利。
据专家考古考证及学者闻一多先生的《端午考》、《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，时间比屈原更早。
端午节有二十多个名字，如有端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节等等。端午节这天，除了粽子，家家户户出镜率最高的，当属艾叶了。
艾叶有一种特殊的清香，有解毒驱虫的功效，因此在这一天，人们喜欢在门上插一把新鲜的艾叶，或者用艾叶水洗澡，用艾叶汁入菜等等。相信大家今天都吃过艾叶煮鸡蛋了吧？可别小看这道菜，艾叶中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，绝对是小叶子大功效！
除了艾叶煮鸡蛋，艾叶还能怎么吃呢？方子来了，今天的美食达人，要用艾叶教您做一道翡翠干拌面，操作起来相当的简单，端午节不要只吃粽子啦，赶紧来学一下吧！
翡翠干拌面
