用料
| 白萝卜 | 一根 |
| 盐 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
| 花椒油 | 少量 |
| 香葱 | 三根 |
长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。
码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。
乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。
首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。
1、萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易烂；
