山东省：日均饮酒量83ml左右
山东人喝酒的特点是酒量奇大，礼数考究。他们会一边说着“大块吃肉，大碗喝酒”，一边遵从圣人留下的千古训导。山东人的豪爽是出了名的，在饮酒量上，自然就名列前茅。山东的白酒、啤酒、葡萄酒、米酒都很有特色，朋友聚会，同学友情，宴请宾礼，豪爽的喝法名镇江湖；
河北省：日均饮酒量52ml左右
河北人喝酒喜欢跟风，也有的人喜欢根据自己的喜好买酒。比如承德人只喝板城烧锅、山庄、九龙醉，邯郸人青睐丛台，衡水人只认老白干，保定人多喝祁州，唐山人则以喝曹雪芹家酒为荣。当然河北人还有个特点就是实在，喝酒实在，可以说河北人的酒量是练出来的。
河南省：日均饮酒量48ml左右
河南是人口大省，自然也是白酒消费大省，对于河南人来说，比较出名的白酒还是很多的，比如浓香型的宋河粮液、清香型的宝丰酒、以及兼香型的仰韶小窖。可以根据自己的喜好来买酒，河南人喝酒比的是勇气，喝的是意气。
江苏省：日均饮酒量44ml左右
江苏以浓香型大曲酒最为出名，而洋河是江苏白酒的标志，有“生态苏酒”的美誉，其梦之蓝、海之蓝和天之蓝系列更是全国家喻户晓的品牌酒。当然江苏的黄酒也比较有名，特别在农历八、九月大闸蟹上市的时候，黄酒配大闸蟹是家家户户必备的。江苏人喝酒多半是中老年人偏多，一边老酒，一边谈人生。
北京市：日均饮酒量40ml左右
对于北京人来讲，京城的胡同巷子，晨起的遛湾，正义的街道大妈；已经不能概括老北京了；外来北京及北京人的新三乐：登万里长城、吃全聚德烤鸭、喝二锅头，三乐不全不算到北京，可见二锅头已经融入到北京人的血液里，其白酒品牌也一般以主打二锅头为主。
