「每日一素」——豆豉烧豆腐

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材料：嫩豆腐4块，黑豆豉适量，红辣椒1根，生抽适量，油适量，糖适量，干淀粉适量

步骤：

1、辣椒切小圈，豆腐切小块

2、炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

3、炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入

4、小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒放进去爆香

5、用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里

6、小心混合均勻。

7、蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。

8、至湯汁收干即可。

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