排骨土豆炖玉米的家常做法

排骨土豆炖玉米

美味的东北家常菜

-需要材料-

排骨 一斤

土豆 一个

玉米 一根

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 一勺

老抽 一勺

料酒 一勺

糖 一勺

盐 一勺

花椒 适量

八角 一个

-步骤-

1

先准备好一斤排骨洗干净。

2

然后把一根煮熟的玉米切成小段。

3

接着把土豆去皮，洗干净，切成小块儿。

4

然后锅里烧水。把排骨放进去焯水。

5

大火把水煮开。

6

煮两分钟左右。把排骨捞出来，沥干水分。

7

然后锅里热油。

8

先把葱姜蒜放进去炒香。

9

然后放入排骨炒。

10

然后再放入土豆。

11

再放入玉米块。一起翻炒两分钟左右。

12

然后加水。大火把水烧开。

13

加一勺生抽。

14

再加一勺老抽。

15

再加一勺料酒。

16

然后再放入花椒和八角。然后开中小火开始炖。

17

炖大约25分钟左右。加入一勺糖。

18

再加入一勺盐。

19

收汁就可以出锅啦。

20

香喷喷的排骨土豆炖玉米就做好了。

－小贴士－

排骨炖之前要焯一下水，这样可以去除排骨中的血水。