我们都知道洋葱有很多的功效，可以软化血管，可以降血脂降血糖。所以对于老年人来说多吃些洋葱是有着一定的好处的，另外还有专家分析说老年人多吃点洋葱能防癌助消化,对于这个观点是否正确呢，我们可以看看以下文章中专家的详细讲解。
杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，具有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒，进而预防感冒。中老年人体质变弱，可以常吃洋葱预防感冒。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒元素能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
洋葱含有葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲，帮助消化。洋葱中含有大量的硫磺成份，而这种营养物质进入人体，能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，可以有效缓解便秘症状。
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以小编建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
对于老年人来说，身体的各个系统的功能都已经退化。老年人多吃点洋葱能防癌助消化,所以我们在生活中可以多做些洋葱蔬菜，这样让老人吃得更香一些也可以帮助消化，还可以预防癌症，可以说是一举多得。同时在饮食方面还要搭配合理，这样营养才会均衡，不至于让身体缺乏营养。
