来安利一道有趣又简单的菜——火山土豆

土豆削皮、切块、蒸熟、压泥、码成火山状

热锅热油、放豆瓣酱辣椒炒香(酱可以diy，懒人直接买水煮鱼或麻婆豆腐酱料)、下肉末翻炒、倒适量水煮2-3分钟、水淀粉勾芡

将肉酱汁淋到土豆上，吃的时候一勺土豆拌着酱料吃。

结语：土豆泥和肉酱都是可以单独做一道菜，二者结合会蹦出不一样的味道