全家都被紧急送往医院，是因为吃了这样的毒鸡蛋，快看你家有没有

全家都被紧急送往医院，是因为吃了这样的毒鸡蛋，快看你家有没有

不久前，一家三口吃炒鸡蛋中毒，呕吐、高烧、腹泻，随后全部送到医院急救。许多人可能会惊讶，鸡蛋是许多人每天吃的东西，它们怎么会导致中毒?经调查，这个家庭中毒的原因是鸡蛋变质了。经过进一步研究，鸡蛋变质的原因实际上是鸡蛋在保存前经过清洗。

鸡蛋贮藏中的五大误区

除了在储存前清洗之外，很多人对鸡蛋还有其他误解。看看你是否中招了。

1·鸡蛋不应和挥发性物质放一起

洋葱、生姜、辣椒等挥发性的气味浓烈的物质会经过鸡蛋壳上的微小透气孔进去，加速鸡蛋的变质过程。

2·从冰箱取出的新鲜鸡蛋应尽快食用，不得储存或冷藏。

鸡蛋取出后在室温下会“出汗”。小水滴中的细菌和微生物会迅速穿透蛋壳并渗透到蛋液的内层。鸡蛋不能保藏，应立即食用。

3·中老年不用怕吃蛋黄。

传统观点认为，蛋黄胆固醇含量高直接导致人类高血压、动脉粥样硬化、冠心病。所以很多人，尤其是中年人和老年人，不敢吃蛋黄。专家认为，中老年人每天吃一两个鸡蛋(包括蛋黄)是健康的，但不宜吃得太多。

4·生鸡蛋不应该吃

有人认为生鸡蛋营养价值高，可以治愈很多疾病。事实上，没有科学依据。由于这种鸡蛋没有经过高温杀菌，含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等致病菌。这些细菌对人体有害。吃这个鸡蛋可能引起食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

5·鸡蛋严禁用红汞染红

在我国，人们用红水银将鸡蛋染成红色，以示节日习俗。红水银是一种含有毒性汞的外用消毒剂，不能口服。汞元素会偷偷通过蛋壳表面的许多微小气孔进入内部，然后再穿过鸡蛋壳内的一层薄膜，进入蛋清和蛋黄，人们食用时会中毒。

鸡蛋适合每个人吃，但储存不当。小心地把它们变成有毒的鸡蛋。快提醒朋友不要再犯这样低级的错误。