木耳菜钙、铁等元素含量最高，而且热量低、脂肪少，经常食用有降三高、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜不仅具有润燥滑肠、清热凉血、解毒消炎和生肌等功效，而且对肠胃不适或抽烟喝酒过多都能起调养或消解作用。木耳菜还具有养血益气的功效，作为深绿色叶菜，它还能保护眼睛。
野菱角
野菱角恰好有清肺养肺、镇咳平喘、清心安神的功效，可以改善肺部功能，抗击并排出毒素，缓解症状。野菱角营养丰富，有很好的滋补功效，是清肺养肝的必备佳品。
花椒芽
花椒芽中活性成分包括挥发油、麻味素、生物碱、黄酮及多酚类等，花椒芽蛋白质含量较高，且色氨酸含量较高，对预防糙皮病、抑郁症、改善睡眠和调节情绪有益处。
这几种野菜，你见过吗？你家乡有没有呢？
