肉丸丝瓜汤 清清爽爽的丝瓜汤，鲜美开胃！

肉丸丝瓜汤的做法

1.

准备好食材;

2.

肉丸提前一晚放入冰箱冷藏解冻；

3.

丝瓜去皮洗净;

4.

切滚刀块;

5.

锅内倒入适量水，放入姜片，烧开；

6.

倒入肉丸煮至浮起；

7.

倒入丝瓜块煮至变软变色关火;

8.

滴几滴玉米胚芽油；

9.

加适量盐调味，撒上葱花即可。

烹饪技巧

1.丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富所以应现切现做，以免营养流失。

2.葱花等上桌时再撒，这样香味没那么快散掉。