我们经常听人说酒越陈越香，在各种小说之中也常常见到人们取出珍藏多年的美酒招待贵客，当年田伯光就背着两坛老酒前往华山拜访令狐冲，令狐冲也是赞不绝口。但其实并不是所有的酒都适合长时间的窖藏，当酒精度数低于50度时酒就不能有效地杀灭有害细菌了，而且诸如清香型白酒存放时间过长还会影响其口感，同时对于藏酒的外界环境也有着极高的要求，所以真正的陈年老酒在现实生活中是十分罕见的。
一位大爷前几天就在自己60大寿之时取出了一坛封存在地下30余年的老酒，取酒时可以发现酒坛外面的泥土封装依旧十分完好，而在开启泥封的时候大爷十分小心翼翼，因为盛酒的陶罐经过30年的掩埋已经变得比较脆弱，一个不小心就可能出现破损。大爷称这个陶罐也十分的有讲究，因为在藏酒所呈现的最终味道与深埋时酒与土壤中化学物质的交换过程息息相关，而陶罐自身多空的结构确保了其优异的穿透性，当年自己也是花费了很大的精力才挑选了这个陶罐。
陶罐上的泥封被大爷打开之后，空气中瞬间弥漫一股浓郁的酒香，可见这坛酒的密封还是做得很好的，而当大爷倒出坛中老酒之时大家都被眼前的一幕惊呆了，原来此时酒已经变得相当粘稠，且颜色红亮，由于众人也是第一次见到30年的老酒，一时间不敢判断这酒是否已经变质。
谁知此时老人却端起酒碗一饮而尽并露出了陶醉的表情，老人表示这种酿酒手艺是自己祖传的，当年自己学成之时就埋下了这坛酒，如今按照规矩在60大寿当天取出供大家分享，而至于酒为什么呈现出这种状态老人称这是由于当地独特的气候及土壤环境所致，大家可以放心饮用，最终还是有不少村民品尝了老酒。
如果是你们敢喝这酒吗，反正小编表示自己在一旁闻一闻酒味就行了，喝是不可能的。
