因为现在有许多技术支持，可以种出我们想要的各种蔬菜，以至于进了超市，一年四季都是同样的蔬菜，完全不分春夏秋冬。事实上，我们当地四季分明，每一季都有很多应季蔬菜。我更愿意选择应季蔬菜给家人吃，不时不食嘛。
六七月份，我们当地，西红柿可以自然成熟，口感沙沙的，味道也是很纯正的酸甜，家里的西红柿从来都不会断档，生食煮汤炖肉，它就是万能的。近斯的食谱中总是会有西红柿出现哟。
今天吃西红柿肉丸，非常简单却也非常受欢迎，可以煮成汤也可以烧成菜，都很美味儿。家有孩子和老人，这样的菜少不了，无骨无刺，开胃爽口，营养也非常好。 主料：肉馅 西红柿 荆芥 调料：白胡椒粉 盐 色拉油
准备材料，肉馅已经拌好了，买成品肉馅，加盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉水、葱姜水充分拌均匀至上劲儿即可。 西红柿切碎备用。有时间的话，用火烧或者水煮或者勺子刮的方法给西红柿去个皮，成菜会更美。
炒锅倒油，下入西红柿碎炒烂，
出锅里加入荆芥叶，别小看这一把荆芥叶，能让整个菜的味道提升许多倍的美。没有荆芥可以用小葱碎，香菜碎也很好。
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